Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Rye

2 540 

Miniatura lahve Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Rye za super cenu 2540,00 Kč. Výrobcem je značka Michter’s. Tuto miniaturu alkoholu můžete zakoupit v internetovém obchodě DramRoom.cz

Doprava zdarma nad 2500 Kč

  • Hotovo První eshop v ČR
  • Hotovo Prémiové destiláty
  • Hotovo Dárek zdarma nad 3000 Kč
  • Hotovo Rumy, Whisky, Giny
Katalogové číslo: 4cee2d69d046 Kategorie: , Štítek:

Popis

Historický odkaz Michter’s sahá až do roku 1753, kdy společnost založil John Shenk v Schaefferstownu ve státě Pensylvánii. Whiskey se zde vyráběla pod názvy Shenk‘s, následně Bomberger‘s a nakonec Michter‘s.

Ve svých začátcích vyráběla společnost whiskey z žita, které se v oblasti běžně pěstovalo. Podle historických dokladů byla tato žitná whiskey tak ceněná, že když propukla občanská válka, generál George Washington navštívil destilerii a nakoupil zásobu, aby posílil své muže během kruté zimy ve Valley Forge. Následně se říkalo, že tato whiskey zahřála americkou revoluci.

Koncem 20. století, kdy bylo celé odvětví americké whiskey v dlouhodobém útlumu, vyhlásili majitelé bankrot, destilerii v Pensylvánii opustili a vypadalo to, že jméno Michter‘s bude zapomenuto. Stalo by se tak, kdyby se neobjevili dva milovníci whiskey, kteří měli k historii a kvalitě Michter‘s srdečný vztah. Joseph J. Magliocco a Richard „Dick“ Newman se rozhodli, že společně značku vzkřísí a dali si jednoduchý cíl: ctít odkaz Michter‘s výrobou té nejlepší možné whiskey, bez ohledu na náklady.

To znamená, že dnes je každému detailu výroby věnována mimořádná péče. Pro výrobu se vybírá kukuřice, žito a sladový ječmen pouze té nejvyšší kvality s označením USDA #1. Záparová káď, fermentační tanky i destilační kolona s doublerem jsou vyrobeny společností Vendome Copper & Brass Works, která je považovaná za nejlepšího výrobce v USA. Speciální pozornost je věnována dřevu, ze kterého se vyrábí sudy. Dřevo musí být zcela suché, což může znamenat, že nejdříve 18-48 měsíců schne, a poté se sudy nejdříve tzv. toustují a až poté vypalují. Whiskey se do sudů ukládá při nižší síle 51,3 % a ve skladech, kde jsou sudy uloženy, je v cyklech zvyšována a snižována teplota, aby se zvýšila interakce dřeva s whiskey. Znamená to, že se z jednoho sudu vyrobí méně lahví, ale o to jemnější a bohatší má whiskey chuť.

Pro výrobu Toasted Barrel Finish Rye byla použita žitná pálenka US*1 Kentucky Straight Rye v sudové síle, která nejprve zrála ve vypálených sudech z amerického bílého dubu. Následně zrála v dalším, na míru vyrobeném sudu. Tento sud byl vyrobený ze dřeva, které vysychalo 24 měsíců, a byl vypálen přesně na míru tomuto destilátu. Výsledkem je jedinečná, limitovaná žitná whiskey lahvovaná o sudové síle 55,1 %.

Aroma: výrazně se projevuje karamel, med a černé vlašské ořechy s náznaky kouře.
Chuť: dominantní hořká čokoláda, slaný karamel, třešně, máta a koření s dřevitým a dubovým závěrem.