Don Papa Sherry Casks

Popis

Výrobce: Don Papa

Země původu: Filipíny

Procenta alkoholu: 45 %

Zrání: Zraje 4 roky v dubových sudech po bourbonu a následně je na 18 měsíců uložen do sudů, ve kterých dříve odpočívaly čtyři druhy sherry – Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado.

Popis: Don Papa, jeden z méně známých hrdinů filipínské revoluce. Jako předák na plantáži cukrové třtiny se zapojil do boje za nezávislost své země. Stal se vůdcem svých krajanů při vyhánění dobyvatelů z jeho milované země.
Don Papa pochází z ostrova Negros ve filipínském souostroví. Tímto výjimečným rumem jsou uctíváni hrdinové revoluce.

Je rafinován z vysoce kvalitní cukrové třtiny, která roste v mimořádně úrodné sopečné půdě. Poté zraje dalších sedm let na úpatí hory Kanloan v sudech z amerického dubu. Svůj speciální finiš získává v sudech po sherry Palo Cortado, Fino, Cream a Pedro Ximénez.

Rumy z těchto sudů jsou nakonec pečlivě blendovány – rodí se tak jedinečná limitovaná edice nefiltrovaného rumu, který je lahvován o síle 45 % alkoholu, což ještě více umocní jeho charakteristickou chuť.

 

Degustační poznámky:

Barva: Mahagonová.
Vůně: Rozinky.
Chuť: Jemná, sladká, hořká čokoláda, fíky, švestky.
Závěr: Dlouhá chuť.

Vychutnejte si rum při teplotě 12-14 °C.