Domaine Guillemot-Michel Viré Clessè "Quintaine"
1 060 Kč
Miniatura lahve Domaine Guillemot-Michel Viré Clessè "Quintaine" za super cenu 1060,00 Kč. Výrobcem je značka Guillemot-Michel. Tuto miniaturu alkoholu můžete zakoupit v internetovém obchodě DramRoom.cz
Doprava zdarma nad 2500 Kč
- První eshop v ČR
- Prémiové destiláty
- Dárek zdarma nad 3000 Kč
- Rumy, Whisky, Giny
Popis
DOMAINE GUILLEMOT-MICHEL Ve Francii, na jihu Burgundska, na půli cesty mezi Mâconem a Tournusem se na svazích Mâconnais rozprostírá šest hektarů vinic Chardonnay patřících rodinnému vinařství Domaine Guillemot-Michel. Všechny jejich pozemky jsou vystaveny vycházejícímu slunci a těží z klimatických vlivů Saône, které zmírňují zimní teploty a vedou k dřívější zralosti hroznů. Dekarbonizace půdy je obdařila výskytem velmi specifických původních kvasinek. Marc Guillemot, řečený “velký vousáč”, je zkušeným enologem. On řídí práce na vinici, dohlíží na kvašení a zrání vína a zároveň udržuje i opravuje technická zařízení. Jeho žena Pierrette je také enoložkou a během sklizně jemně lisuje ve sklepě celé hrozny, které jí Marc pošle. Vylisovaný mošt je ponechán, za studené noci, aby se usadil a oddělila se čistá šťáva od kalů. Přírodní kvašení pak probíhá v cementových nádržích při kontrolované teplotě pomocí původních kvasinek. Po kvašení zůstává víno na ušlechtilých kalech až do konce…
