Worthy Park Single Estate 2006 12 YO

Popis

Worthy Park Estate vyrábí na Jamajce rum již od roku 1740, v roce 1962 byla ale produkce dočasně pozastavena. Poté, co byla v roce 2004 postavena nová destilerie, přichází na trh tento autentický, jamajský rum poprvé pod značkou Worthy Park.

Ročníkový rum z roku 2006 byl vyroben kotlíkovou destilací a v tropických podmínkách zrál 12 let v jednou použitých sudech po bourbonu. Lahvován byl v sudové síle, bez použití filtrace zastudena a bez přidaného cukru či jiných přísad. Jde o komplexní rum s přímočarou, typicky jamajskou, intenzivní chutí s dřevitou nahořklostí a delikátními stopami exotického ovoce.

Chuťový profil:
(Tomáš Váca – officers-lounge.cz)

Vůně: Zatuchlé dřevo, vosk a med, ostré ovoce, mandarinky, tóny žvýkačky.

Chuť: Hutná, sladká, hodně ovoce, lehce pikantní a šťavnatá, do sucha.

Dozvuk: Šťavnatý, dlouhý, hodně ovoce, mandarinky, sladší.

Zajímavost: Tento rum byl destilován v roce 2006 a nalahvován po 12 letech zrání na Jamajce. V té chvíli to byl nejstarší rum, který uvedla palírna Worthy Park pod svou vlastní značkou.