The Legendary Midnight Silkie

Popis

The Midnight Silkie představuje nejvíce nakouřenou whiskey irské značky Silkie, která doplňuje základní řadu značky. Jejím srdcem je rašelinová whiskey (35 %), která se míchá s dalšími čtyřmi sladovými whiskey. Každá z pěti whiskey zraje v jiném sudu, spolu však tvoří dokonalou harmonii. Výsledná whiskey je bohatá, komplexní a výrazně kouřová. Rašelinová whisky (třikrát destilovaná) zraje v sudech po boubonu (35 %). Nerašelinové whiskey (třikrát destilované) zrají v sudech: • po sherry, zakončené v nových dubových sudech (30 %), • po imperial stoutu (20 %), • po oloroso sherry (5 %) a • po červeném víně (10 %). Whiskey je lahvovaná bez použití studené filtrace při síle 46 %. Aroma: bohatá sladkost cukru muscovado spolu s tóny dýmkového kouře, vánočního koření, santalového dřeva, pomerančové kůry, pečených jablek, pomeranče v čokoládě, sladkého tabáku, lněného semínka a zemitých tónů. Chuť: zprvu intenzivní sladkost melasy, která přechází v suchý rašelinový kouř. Tóny dýmkového…