Highland Park 16 YO TWISTED TATTOO

Popis

Výrobce: Highland Park

Druh: Single malt whisky

Region: Island / Skotsko

Zrání: Kombinace sudů po bourbonu a po španělském víně Rioja. (Rioja Seasoned Wine Casks & 1st Fill Bourbon)

Obsah alkoholu: 46,7%

Stáří 16 let

Popis: Whisky Highland Park Twisted Tattoo byla inspirována starou norskou legendou o hadu, který vyrostl tak, že se obtočil kolem celé země a zakousl se do vlastního ocasu. Na designu láhve se podílel dánský tatér Colin Dále.

Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě.
Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.
Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse

 

Degustační poznámky od PoznejWhisky.cz (plná recenze na webu) 

Vůně – med, vřes, sušené švestky, lehce síra, trochu kouř
Chuť – kouřová, kořenitá
Dozvuk – delší, kouřový