Doorlys Doorly’s 14 YO

Popis

Výrobce: Doorly’s

Země původu: Barbados

Styl zrání: Tropické

Obsah alkoholu: 48 %

Výchozí surovina: melasa z cukrové třtiny

Destilace: blend kotlíkových a kolonových rumů

Stáří: 14 let

Zrání: převážně sudy po bourbonu, menší část v sudech po Madeiře

 

Chuťový profil:
(Tomáš Váca – officers-lounge.cz)

Vůně: Nasládlá, sladké dřevo, rozinky, med, ovoce a citrusy.

Chuť: Příjemně sladká, silná a jemná, sladké dřevo, sladké víno, rozinky a citrusy.

Dozvuk: Sladké citrusy, rozinky, med, šťavnatý a dlouhý.

Zajímavost: Doorly´s 14 yo svým stylem, věkem a stářím už velmi připomíná jiné Foursquare rumy, jejich Exeptional Casks Selection sérii.

Doorly’s 14 Y.O. je blendem kotlíkových a kolonových rumů prestižní destilerie Foursquare na Barbadosu. Rum zrál zejména v sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Menší část zrála v sudech, které dříve uchovávaly fortifikované víno Madeira, které dodávají dotek sladkosti. V chuti se projevuje koření, zejména zázvor a dřevo, které následuje nasládlost Madeiry, tóny hořké čokolády s pomerančem, v závěru s náznakem skořice a uhlíků.

—

Tasting notes by Warehouse1:

Aroma: ovocné, kořeněné.
Chuť: koření, zejména zázvor a dřevo, nasládlost Madeiry, hořká čokoláda s pomerančem.
Závěr: náznak skořice a uhlíků.

—

Recenze: Doorly’s 14 YO