Clairin Le Rocher 2021

1 335 

Miniatura lahve Clairin Le Rocher 2021 za super cenu 1335,00 Kč. Výrobcem je značka Clairin. Tuto miniaturu alkoholu můžete zakoupit v internetovém obchodě DramRoom.cz

Doprava zdarma nad 2500 Kč

  • Hotovo První eshop v ČR
  • Hotovo Prémiové destiláty
  • Hotovo Dárek zdarma nad 3000 Kč
  • Hotovo Rumy, Whisky, Giny
Katalogové číslo: 8a7d07568e0e Kategorie: , Štítek:

Popis

Haiti je jedno z posledních míst na světě, kde je stále možné najít čisté nešlechtěné odrůdy cukrové třtiny, které se pěstují bez použití chemie a fermentují bez použití umělých kvasnic, destilují tradičními metodami a bez filtrace.

Tento clairin vyrábí Romulus Bethel v malé vesnici Pignon v destilerii Le Rocher. Palírna je postavená na skále, a proto nenese jméno po rodině, která rum vyrábí, ale její název v překladu označuje právě skálu. Výroba začíná na poli s cukrovou třtinou, kde se pěstují tři různé odrůdy v organické kvalitě. Z té se nevyrábí, jak je u rumu zvykem, melasa ani čistá šťáva cukrové třtiny, ale speciální sirup, který dokáže zachovat charakteristické rysy cukrové třtiny i po dlouhém vaření. I proces fermentace je zde odlišný od ostatních haitských clairinů a podobá se spíše rumům s označením Grand Arôme. Ve fermentační kádi se nechá zbytek z předešlé fermentace a kvasí se i s novou várkou, což dodává rumu intenzivní aroma typické pro Le Rocher. To je charakteristicky těžké a plné kouřové sladkosti.

Tato šarže je lahvovaná při síle 49,5 %.