Admiral Rodney OFFICER’S RELEASE N°1 PORT CASK 2006

Popis

Výrobce: Admiral Rodney

Země lahvování: St. Lucia

Stáří: 14 let

Obsah alkoholu: 45%

Popis: Edice rumu na počest barona admirála Rodneyho. Je to výběr výjimečných rumů destilovaných v roce 2006. Tyto rumy zrály 13 let v sudech z bílého amerického dubu po Bourbonu. Následně byly tyto rumy přesunuty na 9 měsíců do sudů z evropského bílého dubu po portském. Rum je intenzivní a harmonický, s tóny rozinek, sušeného ovoce, dřeva a tabáku se suchým, dlouhým a kořeněným koncem.

Admiral Rodney Officer´s Release Port Cask Finish 2006 obsahuje rumy z melasy, které zrály v americké bílém dubu, v sudech po bourbonu a v sudech po portském, který se třeba používá i z malé části do vlajkové lodi rumu Chairmans Reserve 1931 a byly destilovány v klasické Coffeyho kolonovém destilačním zařízením.

SLD tradičně nepoužívají pro své rumy doslazování a i přesto si dovoluji tvrdit, že by mohl chutnat i příznivcům sladších rumů.

Zaujme svou světlou mahagonovou barvou s červeně jantarovými odlesky, které vycházejí ze skladování v sudu na portské víno. Ve vůni objevíte medové rozinky, vanilku a vypálený dubový sud. Chuť je intenzivní, zpočátku dominuje sladké ovoce, med, čokoláda, lékořice a tabák. Závěr je příjemně hřejivý s trochou pepře a určitě vás bude bavit.

U tohoto rumu můžeme doporučit vyzkoušet s grilovaným vepřovým masem. Výtečně se k sobě hodí také k vysokoprocentní čokoládě. Výtečné!

Recenze: Admiral Rodney Officer’s Release